Ibi-afẹde naa: igbesi aye selifu ti o gbooro sii ti awọn eso-gige titun.
Awọn ọta: gaasi ethylene ti a ṣe nipasẹ awọn eso ati awọn ẹfọ ti o pọn ti o fa ibajẹ ati ibajẹ. Awọn ojutu: awọn ọna iṣakojọpọ ti o dara julọ ati tuntun
awọn ọna lati šakoso awọn bugbamu ninu awọn eiyan.
Iṣakoso bugbamu
Ṣiṣakoso oju-aye akọkọ yoo jade lori ipele nla kan. Afẹfẹ iṣakoso (CA) ibi ipamọ ti awọn apples jẹ ibi ti o wọpọ ni awọn yara nla ti o ni awọn ẹgbẹẹgbẹrun awọn igi eso. Fun awọn irugbin miiran, gẹgẹbi awọn tomati, ripening ati itusilẹ ethylene tun jẹ iṣakoso ni awọn yara nla. Sibẹsibẹ, iṣoro ti gbigbe igbesi aye selifu lati ile-iṣẹ iṣelọpọ si ile itaja itaja si tabili ibi idana ounjẹ - paapaa lẹhin ti a ti ge awọn eso - ku.
MAP (apoti oju-aye ti a ṣe atunṣe) dinku aaye iṣakoso lati yara nla kan, tabi paapaa apo nla kan, si apo kekere kan.
Joe Bradford, oluṣakoso iṣakojọpọ ọja sọ pe “Ayika ti a tunṣe wa nikan ni olopobobo, awọn baagi nla tabi awọn ideri pallet nla,” ni Joe Bradford sọ. Temkin International. “Bayi o ti yatọ patapata. Ni bayi a n ṣakoso eyikeyi iru apoti ti o le jẹ edidi hermetically. ”
Awọn apoti bi awọn ọna šiše
Iṣeyọri igbesi aye selifu gigun tumọ si ifarabalẹ si oju-aye inu apo eiyan ati eiyan funrararẹ, wiwo wọn bi eto kan.
"O soro lati yi oju-aye pada ninu apo kan lai ṣe akiyesi agbara ti package, eyiti o le ja si awọn iṣowo nigbati o ba wa ni irọrun ti iṣowo tabi didara ọja," Ian Ferguson, igbakeji Aare ti sọ. Iṣakojọpọ Chantler.
Fun ọdun mẹfa sẹhin, Temkin ti ni ipa ninu MAP ni ajọṣepọ pẹlu Windham Iṣakojọpọ ati awọn oniwe-olori sayensi, Elizabeth Marston. O ṣiṣẹ pẹlu awọn alabara Temkin lati ṣe agbekalẹ awọn ipele ti atẹgun ati carbon dioxide inu package ti o jẹ pato si eso tabi ẹfọ, ipilẹṣẹ ati opin irin ajo rẹ.
"Ti eniyan kan ba n ṣajọpọ iwon kan ti awọn ewa alawọ ewe titun ni Guatemala ni iwọn otutu ti awọn iwọn 50, ati pe ẹlomiran n ṣajọpọ ni Okun Pompano ni awọn iwọn 55 ati omiiran ni Salinas ni awọn iwọn 46, awọn aini wọn yoo jẹ iyatọ diẹ," Bradford sọ. . "A le ṣe (afẹfẹ) kii ṣe si ọja nikan, ṣugbọn tun si alabara."
Lilo imọ-ẹrọ microperforation, iye ti o fẹ ti atẹgun ati erogba oloro ni a gbe sinu apo eiyan hermetically kọọkan nipasẹ awọn ṣiṣii kekere. Eyi fa fifalẹ mimi ati fa igbesi aye selifu.
Pẹlu iṣakoso ilana to dara, igbesi aye selifu le faagun awọn ọsẹ dipo awọn ọjọ - nigbakan lati 14 si 21 tabi paapaa awọn ọjọ 28, Bradford sọ.
DeltaTRAK, ni ajọṣepọ pẹlu Chantler Packaging, ti ni idagbasoke eto ti a npe ni PrimePro Ethylene Adsorption Packaging (EAP). Eto yii ṣafikun awọn afikun taara sinu awọn fiimu ṣiṣu ti a lo fun ibora awọn pallets tabi fun awọn apoti ifunmọ ti iṣelọpọ.
"Awọn imọ-ẹrọ wa jẹ alailẹgbẹ ni pe a fojusi lori iṣakoso awọn ipele ti gaasi ethylene, kii ṣe iyipada ipele ti atẹgun tabi carbon dioxide," Ferguson sọ. "Eyi jẹ ki imọ-ẹrọ wa ṣiṣẹ ni awọn ohun elo ti kii yoo dara fun iṣakojọpọ oju-aye ti aṣa.”
At multivac, Awọn iṣeduro iṣakojọpọ ti ile-iṣẹ jẹ apẹrẹ lati fa igbesi aye selifu ti awọn saladi ti a pese silẹ ati awọn ohun elo saladi, sọ Bill Williams, oluṣakoso ọja fun laini ọja ti atẹ Mulivac.
The T 300 opopo atẹ sealer ṣẹda a package ti o jẹ "a atẹ laarin a atẹ, pẹlu ọkan asiwaju ni oke," wi Williams.
Iru saladi kọọkan ni awọn akojọpọ tirẹ ti awọn gaasi ti o da pada sinu package lati ṣẹda oju-aye iyipada kan pato.
Anfani miiran si eto naa, ati ọkan ti o ṣe alabapin si gigun igbesi aye selifu ti ọja, ni irọrun ti mimọ T 300, Williams sọ.
“Awọn eniyan ti a ge-titun naa ni ifiyesi, ati ni ẹtọ bẹ, pẹlu imọtoto: mimọ ati fifọ ohun elo,” o sọ. “Ẹrọ naa jẹ mimọ pupọ… o si kọ lati fọ patapata.”
Awọn aṣayan Multivac miiran ti a ṣe apẹrẹ lati fa igbesi aye selifu ni pẹlu itọju titẹ-giga (HPP), ti a lo lati run awọn microorganisms ibajẹ; ati Alabapade-SAFE
Eto iṣakojọpọ fun awọn eso titun, eyiti o nlo MAP ati iwọntunwọnsi ti a ṣe atunṣe iṣakojọpọ oju-aye lori fiimu microperforated.