Gẹgẹbi awọn oniṣẹ ile ounjẹ, ile-iṣẹ ile ounjẹ tun n dojukọ ihamọ, ṣugbọn ireti oniṣẹ dara si ni ibẹrẹ ọdun 2010, ni ibamu si Atọka Iṣẹ Ile ounjẹ ti Orilẹ-ede (NRA) (RPI), iwadii oṣooṣu kan ti o tọpa ilera ile-iṣẹ naa.
Atọka Oṣu Kini duro ni 98.3, si isalẹ lati Oṣu kejila oṣu mejilelogun ti o ga.
"Eyi ni lati nireti, bi oṣu ti tẹlẹ ti fẹrẹ to ọdun meji,” Hudson Riehle sọ, igbakeji agba agba ti iwadi ati pipin awọn iṣẹ alaye fun Ẹgbẹ Ile ounjẹ ti Orilẹ-ede.
Oṣu Kini ni oṣu 27th taara ti atọka duro ni isalẹ 100, eyiti o tọka si ihamọ ni ọja naa.
RPI da lori awọn paati meji, Atọka Ipo lọwọlọwọ ati Atọka Awọn ireti. Awọn oniṣẹ ile ounjẹ ti n ṣe iwadii tẹlẹ nipa awọn tita oṣu lọwọlọwọ ati ijabọ alabara, ati ijabọ igbehin awọn ero ati awọn ero awọn oniṣẹ fun oṣu mẹfa to nbọ.
Diẹ ẹ sii ju idaji awọn oniṣẹ ile ounjẹ ṣe ijabọ idinku ninu awọn tita ile itaja kanna ni Oṣu Kini, ati ida 54 royin idinku ninu ijabọ ẹsẹ. Ni ọdun 2009, ile-iṣẹ iṣẹ ounjẹ rii idinku ida mẹta ninu ọgọrun ninu awọn abẹwo ile itaja, ni ibamu si Awọn ijabọ Olumulo ti Ẹgbẹ NPD lori ijabọ Ijẹun Pinpin (CREST) ti a tu silẹ ni Oṣu Kẹta. Idinku ijabọ ẹsẹ, papọ pẹlu ilosoke kekere ni iwọn ayẹwo, yorisi idinku gbogbogbo ni awọn tita alabara ni iṣẹ ounjẹ ni ọdun 3, igba akọkọ ti o ti rii lati igba ti Ẹgbẹ NPD bẹrẹ titọpa ile-iṣẹ iṣẹ ounjẹ diẹ sii ju 2009 ọdun sẹyin.
Gbogbo eka ti iṣẹ ounjẹ dojuko ijabọ ẹsẹ ti o dinku, ni ibamu si Ẹgbẹ NPD. Awọn ile ounjẹ iṣẹ ni iyara ni awọn eniyan ti o dinku ida mẹta mẹta ti o wa nipasẹ awọn ilẹkun, awọn ile ounjẹ midscale ti lọ silẹ 3 ogorun ati pe ile ijeun lasan ti lọ silẹ 5 ogorun. Ile ijeun ti o dara julọ mu lilu ti o nira julọ, pẹlu ida 4 ogorun silẹ ni ijabọ ẹsẹ lati ọdun 13. Iṣẹ ounjẹ ti kii ṣe ti owo - awọn ile-iṣẹ, awọn ile-iwe, awọn ile-iwe giga, awọn ile-ẹkọ giga, awọn ile-iwosan, ibugbe, itọju agba ati titaja - ri idinku ti 2008 ogorun, abajade ti aje talaka. Iṣowo, titaja ati ibugbe rii awọn idinku ti o ga julọ ni eka naa, ni ibamu si iwadii naa.
“Ni ọdun 2008, awọn alabara farahan lati ṣowo diẹ ninu awọn abẹwo iṣẹ ni kikun fun awọn abẹwo ounjẹ yara. Ni ọdun 2009 wọn ṣe awọn abẹwo diẹ si awọn ile ounjẹ lapapọ,” Bonnie Riggs sọ, oluyanju ile-iṣẹ ounjẹ ti NPD. “Nigbati awọn alabara ṣabẹwo si awọn ile ounjẹ, wọn fẹran awọn aṣayan idiyele kekere.”
Iṣowo naa jẹ ẹbi fun idinku ninu ijabọ ẹsẹ, pẹlu igbẹkẹle olumulo kekere ati giga alainiṣẹ. Idaji awọn idinku ijabọ ẹsẹ le jẹ itopase pada si awọn eniyan ti ko mu awọn ounjẹ iṣẹ ounjẹ lati jẹ ni ọfiisi. Awọn idile ti o ni awọn ọmọde ati awọn ọdọ tun dinku nọmba awọn ounjẹ ti wọn jẹ ni ita, ti o nfikun siwaju si idinku ninu ijabọ ẹsẹ.
Awọn ifiyesi owo jẹ ki eniyan diẹ sii jẹun ni ile, ni ibamu si Ẹgbẹ NPD, eyiti o jẹ epo nipasẹ awọn idiyele ounjẹ kekere ni awọn fifuyẹ. Awọn idinku idiyele ọja ṣe iranlọwọ fun awọn oniṣẹ ile ounjẹ lati jẹ ere ni ọpọlọpọ awọn ọran, ṣugbọn o tun jẹ ki awọn alabara wo awọn ounjẹ inu ile bi ifarada diẹ sii, iwadii naa rii.
Nipa idamẹta ti awọn oniṣẹ ṣe iwadi nipasẹ NRA's RPI ti ṣe awọn inawo olu fun ohun elo, imugboroja tabi atunṣe ni oṣu mẹta to kọja. Nọmba yẹn ti duro ni awọn oṣu diẹ sẹhin.
Pelu iṣipopada odi ni Oṣu Kini, awọn ireti oniṣẹ dara si fun oṣu kẹrin kẹrin ni Oṣu Kini, ni ibamu si RPI. Atọka Awọn ireti dide si 100.2 ni Oṣu Kini, igba akọkọ ti atọka naa ti wa loke 100 ni oṣu mẹsan. Nọmba ti o wa loke 100 tọka si awọn oniṣẹ n reti imugboroosi ni ọja naa.
"Ni ipilẹ, kini itusilẹ atọka tuntun yii fihan ni pe awọn oniṣẹ ile ounjẹ n ni igbẹkẹle,” Riehle sọ.
Idamẹta ti awọn oniṣẹ ile ounjẹ ti nireti lati ni awọn tita to ga julọ ni oṣu mẹfa to nbọ, ni ibamu si iwadi naa. Awọn ti a ṣe iwadi tun ni ireti nipa eto-ọrọ gbogbogbo pẹlu ida 29 ti o tọka pe wọn ro pe eto-ọrọ aje yoo ni ilọsiwaju ni oṣu mẹfa to nbọ. Nọmba yẹn ti wa ni isalẹ die-die lati Oṣu kejila, ṣugbọn tun jẹ akiyesi ireti ireti nipasẹ NRA.
Da lori ireti yẹn, awọn oniṣẹ ile ounjẹ sọ pe wọn fẹ diẹ sii lati ṣe awọn inawo olu. Diẹ sii ju 40 ogorun sọ pe wọn yoo lo owo lori ohun elo, imugboroja tabi atunṣe ni oṣu mẹfa ti nbọ, eyiti o jẹ ilọsiwaju lori Oṣu kejila.
Lakoko ti awọn oniṣẹ ile ounjẹ le ṣe igbaradi fun awọn akoko to dara julọ, Ẹgbẹ NPD ṣe akanṣe lilọ lile fun o kere ju awọn oṣu diẹ diẹ sii. Ile-iṣẹ iwadii ọja n reti 2010 ti o nira fun iṣẹ ounjẹ titi awọn oṣuwọn alainiṣẹ yoo dinku. Ile-iṣẹ naa nireti pe ibeere yoo lọra fun awọn idamẹrin mẹta akọkọ ti ọdun, atẹle nipa idagbasoke iwọntunwọnsi ni mẹẹdogun kẹrin.