Ọdun 2021 jẹ ọdun ti o nira pupọ fun awọn aṣelọpọ letusi ati awọn oniṣowo. Lati oju ojo buburu lati pese awọn aito nitori aawọ ati awọn idiyele ti o pọ si pupọ, awọn oniṣowo bii Dominik Laux lati Erwin Laux Lts & Co. wo pada si ọdun ti o nira - pẹlu awọn iṣoro ti nlọ lọwọ.
“Awọn idiyele dide laarin 60-70% ni ọdun to kọja, kii ṣe pẹlu akoko Keresimesi. Lollo Rosso-ọran 9 kan lọwọlọwọ n gba laarin awọn owo ilẹ yuroopu 10-11 fun ọran, lakoko ti ọdun to kọja a wa ni awọn idiyele ti awọn owo ilẹ yuroopu 6.50-7.00, ”Laux sọ. Lara awọn ohun miiran, eyi jẹ nitori otitọ pe awọn olupilẹṣẹ ko ni ọpọlọpọ awọn ọja to wa. Ni ọpọlọpọ awọn apakan, sibẹsibẹ, ipo idiyele fun awọn ẹru ajeji jẹ iduroṣinṣin to.
"Ko si pupọ ninu rẹ, pẹlu owo kekere"
“A máa ń ní letusi láti ìhà gúúsù ilẹ̀ Faransé, èyí tí a tún máa ń wá ní tààràtà ní àdúgbò. Lakoko, a ṣiṣẹ pẹlu ile-iṣẹ eekaderi kan ti o fi awọn ẹru ranṣẹ si wa. Niwọn bi awọn idiyele ti ga pupọ ni bayi ati pe wiwa ti lọ silẹ pupọ, kii ṣe ere lasan lati gbe awọn ẹru funrararẹ,” Laux ṣalaye. “Didara awọn letusi dara pupọ ni ibẹrẹ. Ni akoko Keresimesi, wiwa tun kere pupọ, eyiti o tumọ si pe awọn ẹru naa jẹ iwuwo nigbakan. Eyi tumọ si pe ko si pupọ ninu rẹ, fun owo diẹ.”
Awọn ọja naa, o sọ pe, mejeeji ni aaye ọfẹ ati oju eefin. “Sibẹsibẹ, ni apakan idiyele ninu eyiti a nlọ lọwọlọwọ, awọn eniyan ko beere fun rẹ mọ, nitori wọn dun lati gba ọja rara.” Ni eyikeyi idiyele, awọn olupilẹṣẹ ni guusu ti Faranse ko ṣe ni inawo ti ko dara.
Awọn idiyele gbigbe pọ nipasẹ 50%
Lakoko, sibẹsibẹ, awọn letusi tun ni iwuwo to dara julọ. “Ninu akoko, sibẹsibẹ, awọn iṣoro wa pẹlu gbogbo awọn letusi, laibikita boya wọn wa lati Ilu Italia, Spain, ati bẹbẹ lọ. Eyun, awọn idiyele gbigbe ti pọ si nipa 50%, botilẹjẹpe awọn iyatọ dajudaju wa lati agbegbe si agbegbe. Sugbon Emi tun ko ro pe a ti de opin ti ni opopona; ni otitọ, awọn idiyele yoo tẹsiwaju lati dide. Lẹhinna, aito awọn awakọ wa, ati awọn ti o tun wa ni ayika fẹ owo ti o ga julọ. Awọn aṣelọpọ ọkọ ayọkẹlẹ tun ṣafikun epo, agbara ati awọn idiyele miiran si awọn idiyele wọn, ”Laux tọka si.
10-12 pallets ti awọn letusi awọ fun ọjọ kan
Sibẹsibẹ, akoko Keresimesi dara fun ile-iṣẹ orisun Landau. Laux sọ pe “Dajudaju o le ti lọ dara diẹ sii, ṣugbọn Corona tun n ṣe idiwọ iṣowo ni iwọn diẹ, nitorinaa,” Laux sọ. “Lọwọlọwọ a le jiṣẹ laarin awọn pallets 10-12 ti awọn letusi awọ fun ọjọ kan, eyiti dajudaju tun da lori ọjọ naa. Ni akọkọ, a pese awọn ọja osunwon ati gastronomy lati agbegbe agbegbe laarin radius ti 50-60km. A fi ọja naa ranṣẹ lati ọdọ olupese taara si awọn alatuta nipasẹ ile-iṣẹ ifiranšẹ tiwa. ”
Lapapọ, sibẹsibẹ, iṣowo dara julọ ju ọdun 2020, o sọ pe, fifi kun pe ọja osunwon ni pataki tun jẹ igbẹkẹle gastro pupọ. Ni ibẹrẹ ajakaye-arun naa, Laux tun ni lati fi kuru awọn wakati diẹ ninu awọn oṣiṣẹ. Sibẹsibẹ, ko ni lati fi ẹnikẹni silẹ. “Awọn ipadasẹhin gbogbogbo nira pupọ ni ile-iṣẹ wa nitori wiwa oṣiṣẹ to dara nira pupọ.”
Fun alaye siwaju sii:
Dominik Laux
Erwin Laux GmbH & Co.KG
Albert-Einstein-Straße 14
76829 Landau
Tẹli Central: +49 72 76 – 96 33 900 – 0
Tẹli Tita: +49 72 76 – 96 33 900 – 10
Osunwon Faksi: +49 72 76 – 96 33 900 – 99
Faksi Gastronomy: +49 72 76 – 96 33 900 – 98
E-Mail: info@gemuese-laux.de
ayelujara: https://www.gemuese-laux.de/