Ni igba akọkọ ti Jiini títúnṣe (GM) ounje lailai ṣe lopo wa si ita a tomati, a se ni US ni 1994. Niwon lẹhinna, awọn nọmba kan ti o yatọ si atilẹba ohun kan títúnṣe onjẹ ti a ti da, pẹlu agbado, owu, poteto ati Pink ope.
Botilẹjẹpe awọn ounjẹ ti a ṣe atunṣe nipa jiini tun gba diẹ ninu rap buburu, nitootọ ọpọlọpọ awọn idi to dara lo wa ti iyipada awọn Jiini ti ara-ara le wulo. Fun apẹẹrẹ, ọpọlọpọ awọn orisi ti awọn onjẹ ti a ṣe atunṣe nipa jiini ti ṣe wọn diẹ sooro si arun.
O tun ṣee ṣe lati yi awọn ounjẹ pada si ṣe wọn siwaju sii nutritious. Mu fun apẹẹrẹ iresi goolu. A ṣe atunṣe ọkà yii lati ni awọn ipele giga ti Vitamin A, lati le koju awọn aipe ti ounjẹ yii ni awọn orilẹ-ede talaka.
Ṣugbọn laibikita gbogbo awọn idagbasoke ninu awọn ounjẹ ti a ti yipada ni ipilẹṣẹ lati ọdun 1994, awọn ọja diẹ ti ṣe ni ọja gangan. Ilọsiwaju aimọkan ti gbogbo eniyan nipa awọn ọja GM lẹgbẹẹ aifẹ ti awọn oluṣeto imulo ijọba ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede ti ṣe idiwọ ilọsiwaju ti awọn ounjẹ ti a ṣe atunṣe ti jiini gbigbe lati laabu si ọja. Eyi ni idi ti ilana ìtẹwọgbà ti awọn tomati eleyi ti ni AMẸRIKA ni Oṣu Kẹsan yii jẹ igbadun pupọ.
Ṣiṣe tomati eleyi ti
Fun ọgbọn ọdun sẹhin, Cathie Martin ati Eugenio Butelli lati Ile-iṣẹ John Innes ni Norfolk, England, ati ẹgbẹ wọn ti n ṣiṣẹ lori idagbasoke tomati eleyi ti. Ero wọn ni lati ṣe ẹlẹrọ tomati kan ti o ni awọn ipele giga ti anthocyanins ninu — eyiti o le ṣee lo papọ awọn tomati ti ko yipada lati ṣe iwadi awọn anfani ti anthocyanins. Ẹgbẹ naa yan lati yipada tomati nitori awọn eso jẹ ti nhu ati pe wọn jẹ ni ibigbogbo.
Anthocyanins waye nipa ti ara ni ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ ti o ni pupa, eleyi ti tabi ẹran-ara bulu tabi peeli-gẹgẹbi blueberries, strawberries, aubergines ati awọn cabbages pupa. Ni ibere lati gbe awọn kan eleyi ti tomati, awọn egbe awọn Jiini ti a dapọ lati snapdragons sinu DNA ti awọn tomati.
Abajade ipari ti awọn adanwo wọnyi jẹ eso alailẹgbẹ — kii ṣe nitori awọ rẹ nikan. Wọn tun ṣaṣeyọri ninu awọn tomati imọ-ẹrọ ti o ni awọn ipele giga ti anthocyanins ninu—ti o ṣe afiwe iye ti a rii ninu awọn blueberries — eyiti o jẹ anfani fun awọn idi pupọ.
Awọn ipele ti o ga julọ ti anthocyanins ni awọn tomati eleyi ti n ṣiṣẹ gangan si ė wọn selifu aye akawe si pupa tomati. Eyi jẹ nitori awọn anthocyanins ṣe iranlọwọ lati ṣe idaduro-ripening ati dinku ifaragba eso si ikọlu fungus lẹhin ikore.
Anfani miiran ti awọn ipele giga ti anthocyanins ni pe wọn fa awọn pollinators ati awọn ẹranko lati tuka awọn irugbin, eyiti o mu ki aṣeyọri ibisi ti awọn irugbin ati ikore wọn pọ si. Anthocyanins tun daabobo awọn eweko lati Ipalara UV ati dabobo wọn lati pathogens, eyi ti o maximizes wọn iwalaaye.
Anthocyanins le tun dara fun ilera rẹ. Awọn ẹkọ lori awọn ounjẹ miiran ti o ni wọn ti so wọn pọ si iredodo kekere, eewu kekere ti àtọgbẹ 2 ati akàn. Wọn le tun dabobo ọpọlọ lodi si arun, gẹgẹ bi awọn iyawere.
Lakoko ti awọn iwadii sinu awọn anfani ti awọn tomati eleyi ti pataki lori eniyan tun n tẹsiwaju, iwadii kan eyiti o jẹ ounjẹ eku ti o ni akàn ti o ni afikun pẹlu awọn tomati eleyi ti rii pe wọn ni otitọ. gbé 30% gun akawe si awọn eku ti a fi fun awọn tomati pupa.
Ojo iwaju ti GM
Nọmba awọn idagbasoke moriwu ti wa ni aaye awọn ounjẹ GM ni awọn ọdun diẹ sẹhin, pẹlu akọkọ genome-satunkọ GABA tomati ni Japan ati Vitamin D idarato tomati ni UK. Awọn mejeeji ni idagbasoke nipasẹ lilo Imọ-ẹrọ ṣiṣatunṣe jiini-jiini CRISPR.
Iyipada jiini le funni ni ọpọlọpọ awọn anfani. Kii ṣe nikan o le ṣe iranlọwọ fun wa lati koju awọn italaya ti iyipada oju-ọjọ nipa idagbasoke diẹ resilient ogbin, ibisi eweko pẹlu ti o ga awọn ipele ti awọn awọn vitamin ati awọn ohun alumọni O le gba wa laaye lati mu ilera dara si ati dinku ẹru ti ọpọlọpọ awọn arun ti o wọpọ. Ati pe, awọn irugbin GM le ṣe iranlọwọ fun wa lati rii daju pe gbogbo eniyan, laibikita ibiti wọn gbe, ni aaye si didara to gaju awọn irugbin titun iyẹn dara fun wọn ati ayika.
Awọn ounjẹ GM tun wa ni wiwọ ofin ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, eyi ti o tumo si wipe eyikeyi awọn ọja eyi ti o wa fọwọsi fun agbara jẹ ailewu fun eniyan, ọgbin ati ilera ẹranko.
Ipenija ti o tobi julọ ni bayi ni gbigba awọn ijọba diẹ sii ni ayika agbaye lati fọwọsi awọn ounjẹ ti a yipada nipa jiini fun tita. Botilẹjẹpe UK wa niwaju awọn orilẹ-ede miiran nigbati o ba de ilana ti Jiini-satunkọ awọn irugbin, Lọwọlọwọ aimọ boya tomati eleyi ti GM yoo funni fun tita nibẹ. Ṣugbọn o nireti pe awọn tomati eleyi ti yoo wa fun tita ni AMẸRIKA ni kete bi 2023.