Awọn ọna ṣiṣe ounjẹ ṣe ipa pataki ni yiyi awọn eso aise pada si awọn ọja ti a ṣafikun iye, idinku egbin, ati imudara didara. Ni SIAL Paris 2024, idojukọ yoo wa lori bii awọn ilọsiwaju ninu adaṣe, iṣọpọ AI, ati awọn iṣe alagbero ti n ṣe atunto ala-ilẹ agri-ounje.
Pataki ti iṣelọpọ ounjẹ ni iṣẹ-ogbin ode oni ko le ṣe apọju. O jẹ okuta igun-ile ti yiyipada awọn ọja ogbin aise sinu awọn ọja ti o ṣetan fun olumulo, ni idaniloju ṣiṣe, ailewu, ati didara jakejado pq ipese. Bii awọn olugbe agbaye ti n tẹsiwaju lati dagba ati awọn ayanfẹ alabara ti dagbasoke, ipa ti iṣelọpọ ounjẹ di pataki pupọ si mimu awọn ibeere ti ọja ti o ni agbara.
Ni SIAL Paris 2024, iṣafihan asiwaju agbaye fun ile-iṣẹ ounjẹ, Ayanlaayo yoo wa lori sisẹ ounjẹ, ti n ṣe afihan awọn aṣa tuntun ati awọn imotuntun ti n mu eka naa siwaju. Ọkan ninu awọn ibi-afẹde bọtini ti iṣẹlẹ yii ni lati tan imọlẹ lori pataki ti awọn iṣe alagbero ni sisẹ ounjẹ. Awọn onibara ti wa ni mimọ diẹ sii ju igbagbogbo lọ nipa ipa ayika ti awọn yiyan ounjẹ wọn, ti o yori si ibeere ti ndagba fun awọn ọja ti o ni orisun alagbero ati ilana.
Ni idahun si ibeere yii, awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ ounjẹ n gba awọn imọ-ẹrọ bii adaṣe, oye atọwọda (AI), ati awọn atupale data lati mu awọn iṣẹ wọn pọ si. Awọn imọ-ẹrọ wọnyi kii ṣe imudara ṣiṣe nikan ati dinku awọn idiyele ṣugbọn tun jẹ ki itọpa nla ati akoyawo han jakejado ilana iṣelọpọ. Nipa gbigbe awọn imọ-iwakọ data, awọn ile-iṣẹ le ṣe awọn ipinnu alaye ti o ṣe pataki iduroṣinṣin ati ilera alabara.
Pẹlupẹlu, ero ti 'aami mimọ' ti ni itara ni ile-iṣẹ iṣelọpọ ounjẹ, pẹlu awọn alabara ti n ṣafihan yiyan fun awọn ọja ti o ni awọn ohun elo adayeba, awọn eroja ti a ṣe ilana diẹ. Awọn ami iyasọtọ ti o ṣe pataki akoyawo ati awọn iṣe alumọni ihuwasi duro lati ni anfani ifigagbaga ni ala-ilẹ ọja ti ndagba yii.
SIAL Paris 2024 yoo ṣiṣẹ bi pẹpẹ kan fun awọn alamọdaju ile-iṣẹ lati ṣe paṣipaarọ awọn imọran, ṣafihan awọn solusan imotuntun, ati ṣiṣe awọn ajọṣepọ ti o ṣe ilọsiwaju ilọsiwaju ninu sisẹ ounjẹ. Pẹlu awọn alafihan 140 ti o kopa ninu iṣẹlẹ naa, ti o nsoju ọpọlọpọ awọn imọ-ẹrọ iṣelọpọ ounjẹ ati awọn solusan, awọn olukopa le nireti lati ni oye ti o niyelori si ọjọ iwaju ti ile-iṣẹ naa.