Ni jiji ti ibesile 2006 ti E. coli ni owo apo, awọn olutọsọna n wa yiyara, ohun elo idanwo deede diẹ sii lati yẹ idoti ṣaaju awọn ọja ti a ge tuntun kuro ni awọn ohun elo naa.
Ṣugbọn ṣaaju ki imọ-ẹrọ tuntun kan le ta ọja ati ta si ile-iṣẹ naa, o ni lati ni idanwo ni ita ti laabu afọwọṣe, nitorinaa awọn ile-iṣẹ imọ-ẹrọ n ṣẹda awọn ajọṣepọ pẹlu awọn olutọsọna lati ṣẹda awọn solusan imotuntun fun ile-iṣẹ naa. Verdelli Farms, Harrisburg kan, ero isise orisun Pa. ti o ṣe amọja ni owo apo, bẹrẹ idanwo ọja tuntun lati Hanson Technologies, Carlisle, Pa., ni Oṣu Karun.
"O jẹ oye lati ni onibara - awọn olutọpa - ti o ni ipa ninu apẹrẹ lati ibẹrẹ," Kyle Olds, oludari ti idaniloju didara fun Verdelli Farms sọ.
Hanson Technologies ti kan si Verdelli Farms lati ṣiṣẹ eto awakọ lori nkan elo ti o ṣajọpọ awọn ohun elo meji - ọkan ti o ni idagbasoke ṣaaju iranti owo-ọpa ati ọkan ti o waye bi abajade ti ibesile E. coli.
"Wọn nilo ẹnikan lati gbiyanju rẹ ni awọn ipo gidi-aye," Olds sọ.
O n ṣe idanwo lori laini ọgbẹ alawọ ewe ti Verdelli, ṣugbọn o le ṣee lo pẹlu eyikeyi ọja. Awọn ọran kan pato ọja wa ti yoo ni lati koju, nitorinaa eto naa yoo ṣeto ni oriṣiriṣi fun ọgbẹ bi yoo ṣe fun awọn tomati.
Eto tuntun naa – ojuutu iboju aabo ounjẹ iyara-iyara - jẹ nkan inline ti o ṣe idanwo omi fifọ fun ibajẹ - wiwa mejeeji laaye ati awọn oganisimu ti o ku. Omi iwẹ ṣẹda apẹrẹ nla ti o pese igbẹkẹle iṣiro to dara julọ.
Bill Hanson, ààrẹ Hanson Technologies sọ pé: “O ni anfani lati ṣe ayẹwo ni imunadoko 100 ida ọgọrun ti ọja ti o n gbe sinu ojò fifọ.
Awọn ajẹsara ajẹsara ni a lo lati ṣe idanwo fun awọn idoti oriṣiriṣi 15 ati pe o le pari ni kere ju wakati meji lọ. Immunoassays jẹ itara si awọn idaniloju eke, ṣugbọn niwọn igba ti a ti fipamọ omi iwẹ, apẹẹrẹ kan wa ti o le ṣe idanwo ni lilo awọn ọna miiran. Awọn paramita idanwo ninu eto awakọ n ṣe idanwo ni igba mẹfa fun E. coli O157:H7, eyiti o le jẹ “overkill,” Hanson sọ, ṣugbọn yoo pese aworan ti o dara julọ ti iṣedede eto naa.
"Ohun ti o fa wa gaan ni igbẹkẹle ninu awọn abajade,” Olds sọ.
Nitoripe gbogbo tabi fẹrẹẹ gbogbo omi ti a wẹ ni a ṣe ayẹwo, aye wa ti o dara julọ pe a le rii awọn idoti. Ati pe idanwo naa ko pa apẹẹrẹ naa run ki o le ṣe gbin ni lilo awọn ọna miiran.
“Nigbati a ba ti pari, a ti ni idaduro ayẹwo ti o le ṣe awọn idanwo boṣewa lori,” Hanson sọ.
Iyara ni eyiti awọn abajade pada wa pese Verdelli Farms pẹlu aworan akoko gidi ti o fẹrẹ jẹ aabo iṣelọpọ rẹ. Ohun elo idanwo ilọsiwaju tun jẹ gbowolori diẹ, ni afikun si awọn ifowopamọ idiyele ti ko ni lati ranti awọn oko nla ti o kun fun iṣelọpọ ti wiwa rere ba wa.
"A mọ idahun ṣaaju ki a to ni awọn ọja ti a kojọpọ lori awọn oko nla," Olds sọ.
O ṣe pataki ki awọn ile-iṣẹ ṣiṣẹ papọ lati ṣe ilosiwaju awọn ọna idanwo fun awọn eso titun, lati ṣe agbekalẹ ohun elo ti o dara fun awọn irugbin ti a ge tuntun. Awọn idanwo to dara julọ yoo tun pese aabo ami iyasọtọ nitori awọn iṣedede iṣapẹẹrẹ ti o ga julọ yoo rii awọn ipele kekere ti pathogen ati ṣe idiwọ awọn idoti lati de ọdọ olumulo ipari, Hanson sọ.