Viticulture ati awọn ile-iṣẹ ọti-waini ti agbegbe Don ṣe ilọpo meji awọn iwọn iṣelọpọ wọn ni 2022. Eyi ni a jiroro ni ipade kan ni ijọba Don, eyiti igbakeji gomina akọkọ ti agbegbe Viktor Goncharov waye.
Ni ọdun to kọja, ikore eso ajara lori Don jẹ awọn toonu 10,000, o fẹrẹ ṣe ilọpo meji awọn isiro fun 2021, ati iwọn didun ti iṣelọpọ ọti-waini ti fẹrẹ ilọpo meji si awọn igo miliọnu 6 tabi diẹ sii ju awọn deciliter 424,000, igbakeji akọkọ ti agbegbe naa sọ. “Ilọsoke ninu awọn iwọn iṣelọpọ jẹ irọrun nipasẹ atilẹyin ipinlẹ fun ile-iṣẹ viticulture, bakanna bi eto imulo ti o pinnu lati ṣiṣẹda awọn ipo ọjo fun idagbasoke ti viticulture ati ile-iṣẹ ọti-waini.”
Gẹgẹbi data iṣiṣẹ, iwọn didun ti iṣelọpọ ti awọn ọti-waini ti o pọ si nipasẹ awọn akoko 2.5 ni akawe si ipele ti 2021 si awọn igo miliọnu 3.2 (222.5 ẹgbẹrun decaliters). Idi fun idagba jẹ ilosoke ninu awọn ipele iṣelọpọ ni awọn ile-iṣẹ ti JSC "Tsimyansk Wines" nipasẹ awọn igo 1.4 milionu ati JSC "Millerovsky Winery" - nipasẹ 538.7 ẹgbẹrun igo.
Pẹlú pẹlu eyi, ti a ṣe akiyesi ni Ile-iṣẹ ti Ogbin ati Ounjẹ ti agbegbe, aṣa ti o dara wa lati mu iṣelọpọ ti awọn ọti-waini ti n dan. Nitorinaa, awọn afihan iwọn didun iṣelọpọ wọn pọ si nipasẹ awọn akoko 2.4 ni akawe si ipele ti 2021, ti o to awọn igo miliọnu 1.9 (134.4 ẹgbẹrun decaliters), eyiti o tun ṣẹlẹ nitori ilosoke ninu iṣelọpọ ti awọn ọti-waini Tsimlyansk.
"O jẹ igbadun pe ni awọn ọdun aipẹ kii ṣe ilosoke iwọn nikan ni awọn iwọn iṣelọpọ, ṣugbọn tun pọ si ni iṣiro didara awọn ọja ọti-waini Don ni agbegbe ọjọgbọn ati ni ọja alabara,” Viktor Goncharov ṣe akiyesi.
Nitorinaa, ni ọjọ miiran, laarin ilana ti iṣafihan kariaye ti ounjẹ, awọn ohun mimu ati awọn ohun elo aise fun iṣelọpọ wọn “PRODEXPO 2023”, ti o waye ni Moscow, awọn ọja ti olupese Don ti o tobi julọ - ile-iṣẹ Tsimlyansk Wines, gba awọn ami-ẹri 10 ni lẹẹkan: 2 goolu, 6 fadaka ati 2 idẹ. Awọn ami ti o ga julọ ni a gba nipasẹ ọti-waini ti a ṣe lati awọn oriṣiriṣi eso ajara autochthonous, eyiti o jẹ ami iyasọtọ ti Don winemaking - “Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Black 2018", "Sarkel Grand Reserve odi. Krasnostop Zolotovsky 2020" ati "Tsimlyanskoye Starokazachye 2014".
Pẹlupẹlu, awọn ọjọ diẹ sẹhin, Roskachestvo ṣe afihan idiyele ti awọn ọti-waini rosé ti o ni iye owo-owo ti a ṣe lati awọn eso-ajara Russia. Igbeyewo ti awọn ọti-waini rosé ni a ṣe laarin ilana ti iyasọtọ orilẹ-ede - "Itọsọna Waini ti Russia", ti Roskachestvo ti ṣajọpọ, Ijoba ti Agriculture ati Ijoba ti Iṣẹ ati Iṣowo ti orilẹ-ede naa. Awọn olupilẹṣẹ 10 ti o dara julọ ti Ilu Rọsia ti awọn ẹmu rosé pẹlu olupilẹṣẹ Don Vedernikov Winery pẹlu waini dide waini Gominaskoe Rose Vedernikovskoe 2020, ati oke 20 pẹlu ọti-waini gbigbẹ JSC Tsimlyansk Waini pẹlu itọkasi agbegbe ti o ni aabo Don Valley gbẹ Pink “Tsimlyanskoye-Ts” 2020.
Ni ipade naa, a ṣe akiyesi pe lati Kínní 1, ẹka kan fun ṣiṣe ọti-waini, viticulture ati aranse ati awọn iṣẹ iṣe deede ni a ṣẹda ni eto ti ounjẹ ati ile-iṣẹ iṣelọpọ ti Ile-iṣẹ Don ti Agriculture ati Ounjẹ, awọn agbara eyiti a gbe ni apakan kan. lati ẹka ti ọja onibara ti agbegbe Rostov.