Awọn eso ajara jẹ ọkan ninu awọn ohun ọgbin ti o ni oju-ọjọ julọ ni Switzerland, aṣa naa nilo igbona ati idagbasoke nikan ni awọn iwọn otutu ju iwọn 10 Celsius lọ. Nitorinaa, ajara thermophilic jẹ iwulo pataki fun itan-akọọlẹ oju-ọjọ ati fun itupalẹ awọn ipa ti imorusi agbaye, Renata Hodel kowe ninu nkan kan lori www.lid.ch.
Awọn oniwadi ni ile-iṣẹ iwadii ogbin ti orilẹ-ede Switzerland Agroscope ti n ṣe abojuto eso ajara lati ọdun 1925. Ile-iṣẹ Iwadi Agroscope ni Pully ṣe igbasilẹ gbogbo alaye nipa awọn ipele pataki julọ ti idagbasoke eso ajara, gẹgẹbi ibẹrẹ idagbasoke, aladodo, ibẹrẹ ti pọn. ti awọn eso-ajara tabi akoko pọn, bakanna bi akoko ikore ti awọn eso-ajara Chasselas ni aaye idanwo ti ile-iṣẹ ọti-waini agbegbe.
Agroscope ṣogo ọkan ninu lẹsẹsẹ gigun julọ ti awọn akiyesi eleto ni aaye ti phenology eso ajara ni Switzerland. Ati awọn akiyesi ti o gbasilẹ jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣe ayẹwo ipa ti iyipada oju-ọjọ lori eso-ajara ni agbegbe Lake Geneva. Ni afikun, iwadi Agroscope ni aaye ti viticulture ati ọti-waini ti wa ni ifọkansi lati yanju awọn iṣoro ti o wulo ti awọn oluṣeti ọti-waini Swiss, ni akiyesi awọn abuda agbegbe.
Lati ọdun 1985, ile-iṣẹ iwadii Agroscope ni Pulli ti ṣe akiyesi pe awọn eso-ajara n dagba ni iṣaaju ati ni iṣaaju, eyiti o tun tumọ si pe awọn akoko ikore n dinku nigbagbogbo.
Igbasilẹ akọkọ ti ṣeto ni ọdun 2011 nigbati Chasselas bẹrẹ lati pọn ni Oṣu Keje Ọjọ 22. Awọn ipo igbona alailẹgbẹ ti o gbasilẹ ni ọdun yii lati orisun omi ti yori si igbasilẹ gbigbẹ tuntun ni kutukutu ni jara gigun ti awọn iwọn ti o fẹrẹ to ọgọrun ọdun: awọn eso-ajara ti a ṣe akiyesi lu awọn. igbasilẹ atijọ nipasẹ ọjọ meji, ati awọn eso-ajara bẹrẹ si pọn nipasẹ Oṣu Keje ọjọ 20th. Eyi tun jẹ diẹ sii ju ọsẹ mẹta ṣaaju ọjọ apapọ fun ipele idagbasoke yii, ti a ṣe iṣiro laarin 1925 ati 2022.