Pecans jẹ eso igi pataki nikan ti o jẹ abinibi gidi si Amẹrika. Ní ti gidi, ọ̀rọ̀ náà “pecan” wá láti inú ọ̀rọ̀ Ìbílẹ̀ Amẹ́ríkà kan láti orírun Algonquin tó túmọ̀ sí “ẹ̀pà kan tí ó ṣòro gan-an láti fi ọwọ́ fọ.” Pẹlu miligiramu 10 fun iwon haunsi, pecans ni diẹ sii awọn phytonutrients, paapaa flavonoids, ju diẹ ninu awọn superfruits lọ.
Loni, awọn alabara n ni ifẹ siwaju si ni ipilẹṣẹ, iṣelọpọ, ati didara awọn ounjẹ wọn, eyiti o ni ipa lori bi a ṣe ṣe iṣiro awọn ọja ati idiyele. Awọn pecans Amẹrika pade ibeere ti ndagba nitori wọn ni ohun-ini to lagbara pẹlu awọn agbara ti superfood iwaju.
"Pecans jẹ ọkan ninu awọn ohun ọgbin abinibi diẹ ti o ti dagba si irugbin ti o ṣojukokoro pupọ ati ti iṣowo agbaye, pẹlu awọn agbẹ Amẹrika ti n ṣe agbejade diẹ sii ju 80% ti ipese pecan agbaye.” - American Pecan Council.
Eso Abinibi to Texas
Gẹgẹbi Igbimọ Pecan Amẹrika, Amẹrika ṣe agbejade diẹ sii ju 300 milionu poun ti pecans lododun. Pecans ti dagba ni akọkọ ni awọn ipinlẹ AMẸRIKA 15, pẹlu iwọn abinibi ti o na lati Texas si guusu iwọ-oorun Ohio ati awọn apakan ti Kentucky ati Alabama.
Idagba ti o gbooro ti awọn pecans ni Amẹrika ni a le ṣe itopase pada si awọn eniyan abinibi Amẹrika, gẹgẹbi awọn Karankawa, ti o gba awọn kernels lakoko awọn oṣu isubu, ta awọn eso laarin awọn orilẹ-ede, ti o gbẹkẹle awọn eso wọnyi bi orisun ounjẹ. Nitori nwọn gbe pẹlu Central Texas. awon odo. Texas pecans won akọkọ ṣe si awọn gbooro aye. Gẹ́gẹ́ bí ìwé Pecans: American Native Nut Tree ṣe sọ, Cabeza de Veca ti ilẹ̀ Sípéènì ni ọmọ ilẹ̀ Yúróòpù àkọ́kọ́ láti bá àwọn ẹlẹ́dẹ̀ pàdé lẹ́yìn ọkọ̀ ojú omi kan nítòsí Galveston ní ọdún 1528.
Loni, awọn pecans jẹ orisun iṣẹ-ogbin abinibi ni diẹ sii ju 150 ti awọn agbegbe 254 Texas. Ni otitọ, Texas nigbagbogbo wa ni ipo laarin awọn ipinlẹ oke mẹta ti o nmu pecan jade — ikore apapọ irugbin na lododun ti o fẹrẹ to 60 milionu poun. Nọmba iwunilori kan ti o ṣe akiyesi pe ọpọlọpọ awọn pecans wa lati awọn idile ti o ti kọja awọn aṣa ti iṣowo lori ọpọlọpọ awọn iran.
Awọn aṣa Ounjẹ ati Ọjọ iwaju ti Pecans
Pẹlu awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin ati awọn ounjẹ ti o ni ilọsiwaju ti o ni ilọsiwaju, awọn pecans ni idaniloju lati ṣe ifarahan nla ni awọn ounjẹ ojoojumọ. Ti kojọpọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti n ṣe igbega ilera ati awọn agbo ogun bioactive, pecans jẹ ile agbara ijẹẹmu otitọ. Wọn jẹ orisun amuaradagba ọgbin ti o niyelori ti ko ni idaabobo awọ, free gluten ati nipa ti iṣuu soda. Lẹgbẹẹ iye ijẹẹmu wọn, awọn pecans jẹ wapọ pupọ, ni idapọ pẹlu ọpọlọpọ awọn adun ati fifi kun daradara si ọpọlọpọ awọn ẹda onjẹ wiwa.
“Lati oju iwoye ounjẹ, awọn pecans ni itọwo ati sojurigindin bii eyikeyi eso miiran, eyiti o fun wọn ni ọpọlọpọ awọn ohun elo ati agbara lati tàn ninu awọn alamọdaju mejeeji (awọn ounjẹ ati awọn aṣelọpọ ounjẹ) ati awọn ibi idana olumulo.” –Diane Welland, MS, RD, oluṣakoso ibaraẹnisọrọ fun National Pecan Shellers Association.
Lori ara wọn, awọn pecans ni a mọ fun igbadun ti ara wọn ati ọlọrọ, adun bota.
Bii ọpọlọpọ awọn eso, wọn wa ni ikarahun ati aibikita. Nigbati o ba fi jiṣẹ, awọn pecans Texas nigbagbogbo ni ikarahun, gbigba wọn laaye lati gbadun taara nipasẹ awọn alabara ni kete ti wọn ba ra. O ti wa ni ye ki a kiyesi, wipe awọn pecan ile ise ti wa ni ri diẹ ninu awọn idagbasoke ati nibẹ ni kan eletan fun pecan orisun awọn ọja, gẹgẹ bi awọn pecan bota, iyẹfun, epo ati wara. Awọn ọja wọnyi ṣe pataki ni pataki si awọn alabara ti o n wa awọn omiiran ti o da lori ọgbin tabi awọn ti o ni awọn ihamọ ijẹẹmu kan, gẹgẹbi awọn ti o ni ailagbara giluteni. Pecans le ṣee mu ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn fọọmu ati pe o le ni irọrun ṣafikun si eyikeyi apakan ti ounjẹ. Iyọ, didùn, crunchy, buttery tabi dan, awọn pecans jẹ nla fun awọn ounjẹ ibile ati awọn ounjẹ ojoojumọ gẹgẹbi awọn ounjẹ tuntun.
Ti kojọpọ pẹlu awọn toonu ti awọn anfani ilera, Texas pecans ti ṣe apejuwe bi ounjẹ to dara julọ. Walnuts abinibi si Amẹrika kii ṣe ni iye ijẹẹmu nikan ati adun olufẹ, ṣugbọn tun itan itankalẹ ti o ṣe apẹrẹ awọn pecans ti ode oni. Nipasẹ awọn gbongbo ti o lagbara ati awọn iran ti awọn oluṣọgba, Texas pecan kii ṣe apẹrẹ nikan ni Gusu, ṣugbọn eso ti o niyelori ti o gbadun ni agbaye.
Ṣe o jẹ agbewọle tabi iṣowo ti n wa Texas Pecans ni Yuroopu? Lero ọfẹ lati kan si Titaja okeere Faf, Oludamoran Ni-ọja Yuroopu fun Ẹka Iṣẹ-ogbin Texas.
fun alaye diẹ sii:
faff
Tẹli: +31 (0) 36 760 7100
E-mail: pem@phaff.com
Orisun kan: https://darik.news