British supermarkets ni o wa fifi ifilelẹ lori bawo ni ọpọlọpọ awọn olutaja saladi le ra bi aito ipese fi awọn selifu silẹ ofo ti diẹ ninu awọn iru eso ati ẹfọ. Pipadanu ti awọn eso titun ni a sọ pe o jẹ abajade ti oju ojo buburu ti o yori si ikore ti o dinku ni gusu Yuroopu ati Ariwa Afirika.
Awọn iwọn otutu didi jẹ ki iṣelọpọ tomati ni agbegbe gusu ti Ilu Sipeeni ti Almeria si silẹ 22% lakoko awọn ọsẹ diẹ akọkọ ti Kínní akawe si akoko kanna ni 2022. Afikun bureaucracy ni nkan ṣe pẹlu Brexit ati awọn idiyele agbara giga tun ṣee ṣe lati ti buru si bi aito awọn aito.
Eyi kii ṣe igba akọkọ ti a ti ṣafihan ailagbara ti ipese eso ati ẹfọ ti UK, tabi kii yoo jẹ ikẹhin. Ilu Gẹẹsi gbarale pupọ lori awọn agbewọle lati ilu okeere ti eso titun — orisun orisun diẹ ẹ sii ju 40% ti awọn ẹfọ rẹ ati diẹ sii ju 80% ti awọn eso rẹ lati ilu okeere ni ọdun kọọkan — nitorinaa o ti ni ipalara tẹlẹ lati pese awọn ipaya pq. Ati iyipada oju-ọjọ jẹ jijẹ awọn igbohunsafẹfẹ ti awọn iwọn oju ojo iṣẹlẹ.
ṣugbọn diẹ ẹ sii ju 80% ti awọn eniyan ni UK bayi gbe ni ilu ilu. Imugboroosi eso ati iṣelọpọ ẹfọ ni awọn ilu — iṣe ti a pe ogbin ilu—le ṣe iranlọwọ lati dinku idiwo awọn aito ipese fifuyẹ ni ọjọ iwaju. Iwọn ti ounje gbóògì lati mora ogbin lai iyemeji dwarfs gbóògì lati balconies, Ọgba tabi ipin. Sibẹsibẹ, iwadii daba pe awọn ogbin ilu tun le pọ si wiwa awọn eso titun si awọn olugbe ilu.
Dagba ounje ni awọn ilu
Akọwe ipinlẹ UK fun ayika, ounjẹ ati awọn ọran igberiko, Therese Coffey, daba ni Kínní pe eniyan yẹ ki o "ṣe akiyesi awọn pataki ti a ni ni orilẹ-ede yii," paapa singling jade turnip. Ṣugbọn ilu horticulture le pese a Oniruuru ibiti o ti ti igba eso ati Ewebe ogbin.
Iwadi wa, eyiti a tẹjade ni ọdun 2020, rii pe o fẹrẹ to awọn oriṣi irugbin 68 oriṣiriṣi ti o dagba ni awọn ipin kaakiri ilu Leicester. Awọn irugbin naa pẹlu awọn strawberries, awọn tomati, poteto ati letusi. Diẹ ninu awọn irugbin wọnyi (tomati ati letusi) ti ni ipa nipasẹ aito ti nlọ lọwọ.
Ẹri tun daba pe awọn iṣe iṣe-ọgba ti ilu le jẹ ọna ti o munadoko ti ifunni awọn olugbe ilu. Wa egbe ni University of Sheffield ni o ni afihan pe ti 10% ti ilẹ ti o wa fun iṣẹ-ogbin ilu ni ilu Sheffield ni a fi sinu iṣelọpọ, lẹhinna o le jẹ ifunni 15% ti awọn olugbe ilu naa. onje marun-ọjọ kan ti a ṣe iṣeduro nipasẹ Ajo Agbaye fun Ilera.
Lọra horticulturalists
“Dagba tirẹ” jẹ nkan ti UK ti ṣe daradara ni iṣaaju, ni pataki ni awọn akoko iwulo orilẹ-ede. Ìpolongo “Dálẹ̀ fún Ìṣẹ́gun” tí ìjọba ṣe nígbà Ogun Àgbáyé Kejì fún àwọn èèyàn níṣìírí láti máa gbin oúnjẹ tiwọn. Nitorina na, 18% ti awọn UK ká wartime eso ati Ewebe ipese ti a po nipa ìdílé.
Awọn iran iṣaaju tun lo orisirisi imuposi lati tọju awọn eso wọn fun lilo ni awọn oṣu igba otutu nigbati awọn eso ati ẹfọ titun ko ṣọwọn. Sibẹsibẹ, awọn ayanfẹ ounjẹ ti awọn eniyan Ilu Gẹẹsi ti yipada. Awọn ọja ti ko ni akoko ti wa ni bayi ni gbogbo igba ti ọdun, ati pe awọn eniyan ti lo lati pese ipese wọn.
Ọpọlọpọ ilẹ wa ni awọn ilu lati mu iṣelọpọ ounje pọ si. Awọn ipin lọwọlọwọ ṣe iṣiro kere ju 2% ti aaye alawọ ewe ti Sheffield ti o wa. Ṣugbọn iwuri fun awọn eniyan lati lo aaye yii lati dagba ounjẹ tiwọn jẹ ipenija.
Dagba ounje to lori awọn ipin ati ninu awọn ọgba lati ifunni gbogbo ile jẹ akoko n gba. Research ti a ṣe ni ọdun 2021 rii pe ipin kan nbeere awọn abẹwo ọdọọdun 87 ati isunmọ awọn wakati 150 ti akoko rẹ. Nitorinaa ni lọwọlọwọ, ounjẹ ti a dagba ni aṣa ni awọn ifunni ipin o kan 3% ti UK ni olugbe ilu.
Orisirisi nla
Sibẹsibẹ, agbara ti o pọ si wa lati dagba awọn irugbin ni gbogbo ọdun yika ni awọn eto agbegbe iṣakoso ti o le dapọ si ilu ala-ilẹ lilo awọn alafo gẹgẹbi awọn oke alapin tabi awọn ile ti a ko lo. Awọn irugbin wọnyi le dagba ni sobusitireti ti ko ni ile pẹlu awọn eroja ti o nilo ti a pese ninu omi ni lilo hydroponic tabi aquaponic awọn ọna šiše.
Anfani bọtini kan ti jijẹ ounjẹ ni awọn eto wọnyi ni agbara lati dagba awọn irugbin ni ọdun yika pẹlu awọn ikore pupọ. Eyi le ṣe alekun ikore ọdọọdun pupọ. Ọkan iwadi lori iṣelọpọ Ewebe ilu ni Ilu Kanada ilu ti Montreal ri wipe tomati Egbin ni hydroponic awọn ọna šiše ni o wa nipa igba meje ti o ga ju ikore ti o waye nipasẹ dida awọn tomati ni akoko lori awọn ipin.
O le paapaa ṣee ṣe lati ṣepọ awọn hydroponics ti o da lori polytunnel sinu awọn oko lori awọn opin ti awọn ilu ti o ti ṣeto awọn ẹwọn ipese agbegbe. Ṣugbọn, gẹgẹbi pẹlu awọn irugbin ti o dagba ni awọn agbegbe iṣakoso bi awọn polytunnels ati awọn eefin ni awọn oko igberiko, ipenija ni bii o ṣe le jẹ ki iṣelọpọ le ṣee ṣe ni ọrọ-aje ati alagbero. Awọn idiyele agbara ti o ni nkan ṣe pẹlu mimu awọn ipo idagbasoke ti o dara julọ fun awọn irugbin ninu awọn eto hydroponic ga pupọ, nitorinaa iyatọ ninu awọn idiyele agbara le jẹ ifosiwewe pataki.
Sib ijinle sayensi, ina- ati imo idagbasoke le ṣe atilẹyin imugboroosi ti awọn eto iṣelọpọ diẹ sii. Awọn ọna ti o lo igbona ilu egbin ati atunlo omi idoti ilu lailewu tabi gba omi ojo, lo agbara isọdọtun olowo poku si ina ina, ati dagba sobsitireti sustainably gbogbo wa labẹ idagbasoke.
Iwadi diẹ sii ni a nilo ṣaaju ki awọn eto wọnyi le ṣepọ si awọn agbegbe ilu. Ṣugbọn iwulo naa han gbangba-a gbọdọ ṣe agbekalẹ ipese ti o ni agbara diẹ sii ti awọn eso ati awọn irugbin ẹfọ ni UK Eyi yoo nilo iyipada ni UK ni ọna ti a n dagba awọn eso horticultural wa. Horticulture ti ilu, mejeeji ti o da lori ile ati ti ko ni ilẹ, bakanna bi iyipada si jijẹ asiko diẹ sii, le ṣe ilowosi pataki si imudarasi irẹwẹsi UK si awọn eso iwaju ati Ewebe aito ipese.