Awọn oṣiṣẹ ijọba ijọba ti fi idi rẹ mulẹ pe awọn olu enoki ti wọn ta labẹ orukọ iyasọtọ Utopia Foods Inc wa lẹhin ibesile awọn akoran ti o fa nipasẹ Listeria monocytogenes.
Awọn ile-iṣẹ fun Iṣakoso ati Idena Arun ati Ounje ati Oògùn ipinfunni ti n ṣe iwadii ibesile na fun ọpọlọpọ awọn oṣu. Gẹgẹ bi ifiweranṣẹ CDC ti o kẹhin, eniyan meji lati Michigan ati Nevada ti ni akoran. Awọn mejeeji ni lati gba wọle si awọn ile-iwosan.
Awọn alaisan mejeeji royin jijẹ olu enoki ṣaaju ki o to ṣaisan. O nira lati wa kakiri awọn akoran Listeria si awọn ounjẹ ti o ni ipa nitori pe o le gba to awọn ọjọ 70 fun awọn ami aisan ti ikolu lati ṣẹlẹ.
Ọpọlọpọ awọn iranti ti wa ti awọn olu enoki ti a ko wọle ti wọn ta labẹ ọpọlọpọ awọn orukọ iyasọtọ ni ọdun to kọja nitori ibajẹ Listeria, ṣugbọn eyi ni igba akọkọ ti ami iyasọtọ kan ti sopọ mọ awọn aisan. Listeriosis jẹ arun to ṣe pataki ti o ndagba lati inu pathogen Listeria monocytogenes ati nigbagbogbo ja si iku.
Utopia Foods Inc. ti Glendale, NY, bẹrẹ ìrántí kan ti diẹ ninu awọn ti awọn oniwe-enoki olu ni pẹ Kọkànlá Oṣù ati ki o gbooro ti ÌRÁNTÍ on Dec.
Awọn olu ti a ṣe wọle titun le tun wa ni ọwọ awọn onibara nitori igbesi aye selifu gigun wọn. Awọn olu ti a ranti lakoko ni awọn ọjọ ti “Ti o dara julọ ṣaaju 03/02/2023” tabi “O dara julọ ṣaaju 03.09.23” Awọn olu tuntun ti pin laarin Oṣu Kini Ọjọ 6, Ọdun 2023, ati Oṣu Kini Ọjọ 13, Ọdun 2023, ni New York, New Jersey, ati Connecticut si awọn ile-iṣẹ osunwon fun pinpin siwaju sii.
Awọn olu ti o wa labẹ iranti ti o gbooro ni a tun gbe wọle lati Ilu China ati firanṣẹ jakejado orilẹ-ede.
“Nipasẹ awọn akitiyan iṣapẹẹrẹ ti nlọ lọwọ, FDA ati awọn alabaṣiṣẹpọ ipinlẹ ti n gba ati idanwo awọn ayẹwo ti olu enoki. Apeere agbewọle ti awọn olu enoki ti iyasọtọ bi Utopia Foods, Inc. ni a gba nipasẹ FDA ati pe o jẹ rere fun awọn monocytogenes Listeria. Odidi Genome Sequencing (WGS) onínọmbà pinnu pe igara ti Listeria ti a rii ninu ayẹwo yii baamu igara ti Listeria ti o sopọ mọ awọn aisan ni ibesile yii, ni ibamu si imudojuiwọn lati FDA.
“Iwadii FDA n tẹsiwaju lati pinnu orisun ti o pọju ti idoti ati boya eyikeyi awọn ọja miiran ti doti tabi sopọ mọ awọn aisan. Alaye ni afikun yoo pese bi o ṣe wa. ”
Awọn olu Enoki jẹ olu funfun tinrin gigun, ti a maa n ta ni awọn iṣupọ. Wọn jẹ olokiki paapaa ni awọn ounjẹ Ila-oorun Asia ati pe wọn tun mọ bi enokitake, abẹrẹ goolu, futu, ẹja okun, tabi awọn olu lili.
FDA ati CDC n gba awọn alabara nimọran, awọn ile ounjẹ, ati awọn alatuta lati ma jẹ, ta, tabi sin idasi enoki olu Lati ọdọ Utopia Foods Inc.
Awọn oṣiṣẹ ilera ti gbogbo eniyan sọ pe awọn olu enoki yẹ ki o jinna nigbagbogbo lati pa eyikeyi awọn germs ti o wa ninu ounjẹ.
Awọn onibara, awọn alatuta ati awọn ile ounjẹ yẹ ki o tẹle Imudani ailewu FDA ati imọran mimọ ati lo iṣọra ni afikun ni mimọ ati imototo eyikeyi awọn aaye ati awọn apoti ti o le ti wa ni olubasọrọ pẹlu awọn olu enoki tuntun lati dinku eewu ti kontaminesonu, pẹlu awọn alatuta ti o fipamọ tabi tun ṣe atunṣe idasi awọn olu enoki. Listeria le ye ninu awọn iwọn otutu ti o tutu ati pe o le ni irọrun tan si awọn ounjẹ miiran ati awọn aaye.
Nipa awọn akoran Listeria
Ounjẹ ti a doti pẹlu Listeria monocytogenes le ma wo tabi olfato ti bajẹ ṣugbọn o tun le fa awọn akoran ti o lewu ati nigbakan. Ẹnikẹni ti o ba jẹ olu enoki eyikeyi ti o ni idagbasoke awọn aami aiṣan ti ikolu Listeria yẹ ki o wa itọju ilera ati sọ fun awọn dokita wọn nipa ifihan Listeria ti o ṣeeṣe.
Pẹlupẹlu, ẹnikẹni ti o ba ti jẹ eyikeyi awọn ọja ti a ṣe iranti yẹ ki o ṣe atẹle ara wọn fun awọn aami aisan ni awọn ọsẹ to nbo nitori pe o le gba to awọn ọjọ 70 lẹhin ti o ti farahan si Listeria fun awọn aami aisan ti listeriosis lati se agbekale.
Awọn aami aiṣan ti akoran Listeria le pẹlu eebi, ríru, iba ti o tẹsiwaju, irora iṣan, orififo nla, ati lile ọrun. Awọn idanwo yàrá kan pato ni a nilo lati ṣe iwadii awọn akoran Listeria, eyiti o le farawe awọn aarun miiran.
Awọn obinrin ti o loyun, awọn agbalagba, awọn ọmọde kekere, ati awọn eniyan gẹgẹbi awọn alaisan alakan ti o ni awọn eto ajẹsara ti ko lagbara ni pataki ninu ewu awọn aisan to lewu, awọn akoran ti o lewu, ati awọn ilolu miiran. Bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn aboyún tí wọ́n ní àrùn náà lè ní ìrírí ìwọ̀nba, àwọn àmì àrùn gágá, àkóràn wọn lè yọrí sí bíbí tí kò tọ́jọ́, àkóràn ọmọ tuntun, tàbí ìbímọ pàápàá.
Orisun kan: https://www.foodsafetynews.com